Barcelona

Gotisches Viertel (Barri Gòtic)

Für Geschichtsbegeisterte, die direkt in den antiken Kern der Stadt eintauchen möchten. Der Preis ist intensiver Lärm, starke Menschenmengen und eine hohe Konzentration von Taschendieben.

Ein dichtes Labyrinth aus engen mittelalterlichen Gassen, römischen Steinmauern und aufragenden gotischen Bögen, die sich zu stillen Steinplätzen öffnen.

Where to stay — Boutiquehotels, versteckt in restaurierten historischen Palästen oder kompakten, charaktervollen Apartments.

Eixample

Für Architektur-Liebhaber und Luxus-Shopper. Der Nachteil ist, dass die breiten Straßen starken Verkehrslärm haben und das Viertel keine intime Nachbarschaftsatmosphäre bietet.

Ein großartiges, geordnetes Raster aus dem 19. Jahrhundert, geprägt von breiten Boulevards, achteckigen Blöcken, High-End-Modeboutiquen und markanten Modernisme-Fassaden.

Where to stay — Große Luxushotels, hochwertige Design-Unterkünfte und geräumige Apartments.

El Born (La Ribera)

Für Kreative Reisende und Feinschmecker. Der Nachteil ist, dass die engen Gassen dunkel wirken können und an Wochenendnächten sehr laut werden.

Ein stilvolles, historisches Viertel, in dem mittelalterliche Architektur auf unabhängige Modeläden, Kunsthandwerkswerkstätten und trendige Weinbars trifft.

Where to stay — Schicke Boutique-Hotels, designorientierte Gästehäuser und Loft-Apartments.

Gràcia

Für Reisende, die ein langsames, lokales Erlebnis abseits der Touristenmassen suchen. Der Nachteil: Es liegt weiter vom Strand entfernt und man benötigt eine U-Bahn-Fahrt ins historische Zentrum.

Ein ehemals unabhängiges Dorf, das seine niedrige, bohemische, gemeinschaftsorientierte Atmosphäre bewahrt hat, die sich um Fußgängerplätze dreht.

Where to stay — Kleine lokale Pensionen, umweltbewusste Boutiquehotels oder Wohna p artments.

El Raval

Für Reisende mit kleinem Budget, Liebhaber zeitgenössischer Kunst und diejenigen, die raue urbane Energie bevorzugen. Der Nachteil ist, dass manche Straßen sich spätabends einschüchternd und unsicher anfühlen können.

Rau, multikulturell und äußerst künstlerisch. Ein dichtes Viertel, geprägt von Skate-Kultur, Vintage-Kleidungsgeschäften und von Einwanderern betriebenen Lokalen.

Where to stay — Günstige Hostels oder moderne Designhotels in Nähe des Museums für zeitgenössische Kunst.

Poblenou

Für Technikprofis, Design-Enthusiasten und Strandliebhaber, die das chaotische Gedränge von Barceloneta vermeiden möchten. Der Nachteil: Es ist weit vom historischen Zentrum entfernt und kann sonntags ruhig wirken.

Ein ehemaliges Industrieherz, das sich in ein kreatives Tech-Zentrum verwandelt hat und umgebaute Backsteinspeicher, Designstudios und eine entspannte Strandatmosphäre vereint.

Where to stay — Moderne, industriell-schicke Hotels oder Serviced Apartments.

Chefkoch Rafa Zafra behandelt Meeresfrüchte mit fast religiöser Ehrfurcht, bezieht direkt von katalanischen Häfen und kocht mit präziser, minimaler Hitze.

Signature — Carpaccio von roten Garnelen als Hommage an El Bulli.

Ein langjähriges Etablissement, das gehobene, traditionelle galicische Meeresfrüchte in einem formellen, klassischen Speisesaal serviert.

Signature — Gebackene Spinnenkrabbe, zubereitet in ihrem eigenen Panzer.

Seit 1903 in Betrieb, serviert diese historische Taverne einige der authentischsten, reichhaltigen Meeresfrüchtereisgerichte im alten Fischerviertel.

Signature — Suppiger Hummerreis (arròs caldós).

In einem ruhigen, baumbestandenen Platz gelegen, serviert diese ehemalige Taverne raffinierte, traditionelle Fischgerichte mit Fokus auf Wildfang.

Signature — Kabeljau mit Honig und mildem Knoblauch-Allioli.

Eine bodenständige, hochwertige Fischtaverne, die die Touristenfallen-Klischees der Uferpromenade vermeidet.

Signature — Gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch und frischer Petersilie.

Ein stilvoller, moderner Strandlokal direkt unter dem W Hotel, der hochwertigen, über Holzkohle gegrillten Fisch bietet.

Signature — Gegrillter Wolfsbarsch vom Holzkohlegrill.

Ein altmodischer, theatralischer Meeresfrüchte-Tempel, in dem Kellner in formeller Kleidung Politiker und Prominente hinter einer riesigen Rohkosttheke bedienen.

Signature — Die große heiße Meeresfrüchteplatte (Mariscada).

Ein ungezwungenes Selbstbedienungskonzept, bei dem Sie frische Meeresfrüchte an einem Fischstand auswählen und angeben, wie Sie sie zubereitet haben möchten.

Signature — Gedämpfte Messermuscheln und Miesmuscheln.

Ein raffinierter, stilvoller Ort, der chinesische kulinarische Traditionen mit hochwertigen lokalen Mittelmeer-Meeresfrüchten verbindet.

Signature — Garnelen-Ingwer-Dumplings.

Ein Tempel für trockengereiftes Rindfleisch, das in einem eleganten, vom Metzgerladen inspirierten Raum Stücke von alten iberischen Ochsen und Kühen präsentiert.

Signature — 90 Tage trockengereiftes Rinderentrecôte vom Holzkohlegrill.

Chef Dani Garcías stilvolles, mit Holz befeuertes Steakhouse verbindet dramatisches Interieur-Design mit präzisem offenen Feuerkochen.

Signature — Geräuchertes Rumpsteak.

Ein energiegeladenes, anspruchsvolles Steakhouse im Sir Victor Hotel, das gehobene Küche mit einer lebhaften Barszene verbindet.

Signature — Ribeye am Knochen mit frischem Chimichurri.

Ein zuverlässiges, elegantes argentinisches Steakhouse, das erstklassige, direkt aus Südamerika importierte Cuts serviert.

Signature — Bife de cuadril (Rumpsteak) vom Holzkohlegrill.

Ein intimer, gehobener argentinischer Grill, geführt von ehemaligen Profifußballern, mit Fokus auf Premiumfleisch und Rotweine.

Signature — Solomillo (Filet) mit einer reichhaltigen Trüffelsauce.

Berühmt für preisgekrönte Pizza, pökelt dieses rustikale Lokal eigene Bio-Fleischsorten und gart außergewöhnliches Schweinefleisch über Holzfeuer.

Signature — Schweinebauch vom Holzfeuer aus biologischer Haltung.

Eine lebhafte Retro-Taverne, die traditionelle Grillgerichte an ein überwiegend lokales Publikum serviert.

Signature — Gegrillte Lammkoteletts mit geröstetem Knoblauch.

Ein rustikaler, zuverlässiger argentinischer Grill mit großzügigen Fleischportionen im Herzen der Altstadt.

Signature — Parrillada (gemischte Grillplatte).

Ein bescheidenes, familiengeführtes Viertellokal, das sich auf traditionelle katalanische Grillgerichte und lokale Würste spezialisiert hat.

Signature — Gegrilltes Kaninchen mit frischer Aioli.

Eine legendäre Essenstheke ohne gedruckte Karte; stattdessen bereiten die Köche eine individuelle Abfolge von Tapas basierend auf dem morgendlichen Marktfang zu.

Signature — Tortilla con aioli, ein weiches Kartoffelomelett, getoppt mit Knoblauchmayonnaise.

Eine energiegeladene, klassische Tapas-Bar mit professionellen Kellnern in weißen Kitteln, die außergewöhnlich frische Marktgerichte serviert.

Signature — Frittierter Baby-Tintenfisch auf einem Spiegelei serviert.

Eine winzige Bar im Stehen, die seit 1914 besteht und dafür berühmt ist, erlesene Konserven (Conservas) in kulinarische Kunst zu verwandeln.

Signature — Montadito mit Lachs-Sashimi, Frischkäse und Trüffelhonig.

Eine historische, blau gekachelte Taverne mit hausabgefülltem prickelnden Weißwein und einfachen, salzigen Tapas für ein dicht gedrängtes Publikum.

Signature — Gesalzene Sardellen mit Pan con Tomate.

Ein gehobenes, intimes Lokal mit einer Schiefertafelkarte, die erstklassige Zutaten und kreative Variationen klassischer Gerichte zeigt.

Signature — Eier-Carpaccio mit karamellisierten Zwiebeln und Garnelen.

Eine rustikale, historische Hafenkneipe, die weithin als Geburtsort der berühmtesten würzigen Kartoffeltapa der Stadt gilt.

Signature — La Bomba, eine würzige Kartoffel-Fleisch-Kroketten.

Eine gemütliche, backsteinbemalte Taverne mit raffinierten, modernen Interpretationen traditioneller katalanischer Rezepte und einer exzellenten Naturweinkarte.

Signature — Pilz-Carpaccio mit Wasabi-Vinaigrette.

Eine historische Bodega seit den 1940er Jahren mit erhaltenen originalen Holzbiertonnen und künstlerischem Erbe.

Signature — Geschmorte Rinderbacke in Rotwein.

Chef Daniel Rueda bereitet kreative, moderne Tapas in einem schmalen, lebhaften Lokal in der Nähe des Picasso-Museums zu.

Signature — Glasierte Schweinerippchen mit Honig und Senf.

Von drei Absolventen von El Bulli geführt, bietet dieses Restaurant einige der kreativsten, technisch verblüffendsten Degustationsmenüs der Welt.

Signature — Multi-sphärisches Pesto mit Pistazien und Aal.

Chefkoch Martín Berasateguis elegantes Restaurant verbindet baskische Kochpräzision mit frischen katalanischen Zutaten.

Signature — Gegrillte Königsjakobsmuschel mit fermentierter schwarzer Knoblauchcreme.

Chefkoch Jordi Cruz präsentiert hochtechnische, visuell dramatische Avantgarde-Küche in einem eleganten, modernen Pavillon.

Signature — Bloody Mary auf mit Nitro gefrorener Tomate.

Die Zwillinge Torres haben einen immersiven Speiseraum geschaffen, in dem die Gästetische direkt um eine riesige, offene zentrale Küche herum angeordnet sind.

Signature — Kalte Zwiebelsuppe mit gereiften Trüffeln.

Chefkoch Jordi Vilà bietet eine hochintellektuelle, raffinierte Erkundung der zeitgenössischen katalanischen Küche in einem wunderschön gestalteten Apartment.

Signature — Seegurke mit weißen Bohnen.

Albert Adriàs futuristisches, hochkonzeptionelles Lokal bietet eine sich ständig weiterentwickelnde Karte mit molekularen Häppchen und experimentellen Cocktails.

Signature — Häppchen mit flüssigem Stickstoff.

Chefkoch Romain Fornell vereint klassische französische Kochtechnik mit zeitgenössischen katalanischen Aromen im Hotel Ohla Barcelona.

Signature — Makkaroni gefüllt mit Foie Gras und Trüffeln.

Ein großartiges, historisches Lokal mit Belle-Époque-Dekor und legendärem, hochformalem Service am Tisch.

Signature — Am Tisch tranchierte gebratene Ente.

Chefkoch Albert Raurich präsentiert eine außergewöhnliche Fusion aus asiatischem Street Food und spanischen Tapas an einer eleganten Holztheke.

Signature — Gedämpftes Iberico-Schweinebacken-Brötchen.

Eine historische Eckkneipe, die seit ihrer Eröffnung im Jahr 1945 nur vier einfache, perfekt zubereitete Tapas serviert.

Signature — Frittierter pescadito (knusprige, leicht panierte Sardellen).

Eine laute, überfüllte Stehbarse, die günstigen Haussekt zusammen mit heißen, gegrillten Würstchen serviert.

Signature — Bocadillo mit Schweinelende und Käse, dazu rosa Cava.

Ein winziger, legendärer Sandwichladen, der lange Schlangen wegen seiner massiven, maßgefertigten Baguettes mit frischem Fleisch und Salaten anzieht.

Signature — Heißes Hühnchen-Sandwich mit eigenen Saucen und Linsen.

Ein beliebter Ort für dicke, hochwertige Burger mit lokalen Zutaten und kreativen Belägen.

Signature — Der katalanische Burger, belegt mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln.

Eine zuverlässige lokale Burgerkette mit Schwerpunkt auf Bio-Pyrenäen-Rindfleisch und hausgemachten Saucen.

Signature — La Bacoa-Burger mit Manchego-Käse.

Ein Burgerlokal im Industriestil mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis, hochwertigem Fleisch und lokalen Craft-Bieren.

Signature — Black-Angus-Burger mit handgeschnittenen Pommes.

Ein gemütliches Lokal im Viertel, spezialisiert auf langsam gegartes Street Food und eine kuratierte Auswahl lokaler Craft-Biere.

Signature — Pulled-Pork-Sandwich.

Ein sehr beliebtes, lockeres Lokal mit asiatischen Tapas, Dumplings und Craft-Bier zu sehr günstigen Preisen.

Signature — Schweinebauch-Dumplings (Xiao Long Bao).

Eine authentische italienische Gelateria in der Altstadt mit natürlichen Zutaten ohne künstliche Farbstoffe.

Signature — Pistazien- und dunkler Schokoladen-Gelato.

Ein Pionier der gehobenen vegetarischen Küche in der Stadt mit kreativen, saisonalen Gerichten in einem warmen Raum mit Backsteinmauern.

Signature — Teller mit handwerklich hergestellten Käsealternativen auf pflanzlicher Basis.

Ein trendiges, wunderschön gestaltetes „flexitarisches“ Restaurant mit pflanzlichen Gerichten, Kaltgepressten Säften und nachhaltigem Fisch.

Signature — Wassermelonen-Feta-Salat mit pflanzlichem Thunfisch-Ersatz.

Ein schräges Burgerlokal im Industriestil mit reichhaltigem, genussvollem Comfort Food und kreativen Cocktails.

Signature — Der Vrutal-Burger mit gezogener Jackfrucht und veganem Cheddar.

Ein authentisches, hoch angesehenes vegetarisches indisches Restaurant mit traditionellen Gerichten und vielen veganen Optionen.

Signature — Palak Paneer mit veganem Käse zubereitet.

Ein nachhaltiges Zero-Waste-Restaurant mit einer hervorragenden, sehr günstigen vegetarischen Mittagskarte aus lokalen Bio-Produkten.

Signature — Saisonales Gemüse-Tempura mit Romesco-Sauce.

Eine gemütliche, intime vegetarische Tapas-Bar mit einem äußerst kreativen mehrgängigen Überraschungsmenü.

Signature — Blumenkohl zubereitet mit Haselnuss-Praline.