Barcelona

Bairro Gótico (Barri Gòtic)

Para Entusiastas de história que querem entrar diretamente no núcleo antigo da cidade. O contra é barulho intenso, multidões pesadas e alta concentração de batedores de carteira.

Um labirinto denso de vielas medievais estreitas, muros de pedra romanos e arcos góticos imponentes que se abrem em praças de pedra silenciosas.

Where to stay — Hotéis boutique escondidos dentro de palácios históricos restaurados ou apartamentos compactos e cheios de personalidade.

Eixample

Para Amantes de arquitetura e compras de luxo. O contra é que as ruas largas carregam barulho intenso de tráfego e a área carece de uma sensação de bairro íntimo.

Uma grade grandiosa e ordenada do século XIX caracterizada por largas avenidas, quarteirões octogonais, butiques de moda de alto padrão e fachadas modernistas impressionantes.

Where to stay — Grandes hotéis de luxo, propriedades de design sofisticado e apartamentos espaçosos.

El Born (La Ribera)

Para Viajantes criativos e amantes da comida. A contrapartida é que as ruas estreitas podem parecer escuras e ficar muito barulhentas nos fins de semana à noite.

Um bairro elegante e histórico onde a arquitetura medieval encontra boutiques de moda independentes, ateliês artesanais e bares de vinho da moda.

Where to stay — Hotéis boutique elegantes, guesthouses com design e apartamentos loft.

Gràcia

Para Viajantes que buscam uma experiência local desacelerada, longe das multidões turísticas. A contrapartida é que fica mais longe da praia e exige uma viagem de metrô para chegar ao centro histórico.

Uma antiga vila independente que mantém sua vibe boêmia de baixa altura e focada na comunidade, centrada em praças exclusivas para pedestres.

Where to stay — Pequenas pousadas locais, hotéis boutique ecológicos ou apartamentos residenciais.

El Raval

Para Viajantes econômicos, fãs de arte contemporânea e aqueles que preferem energia urbana crua. A troca é que algumas ruas podem parecer intimidantes e inseguras tarde da noite.

Cru, multicultural e altamente artístico. Um bairro denso definido pela cultura do skate, lojas de roupa vintage e restaurantes administrados por imigrantes.

Where to stay — Hostels econômicos ou hotéis de design moderno perto do museu de arte contemporânea.

Poblenou

Para Profissionais de tecnologia, entusiastas de design e amantes da praia que querem evitar as multidões caóticas de Barceloneta. A troca é que fica longe do centro histórico e pode ser quieto aos domingos.

Antigo coração industrial transformado em centro criativo e tecnológico, mesclando armazéns de tijolos convertidos, estúdios de design e uma atmosfera relaxada à beira-mar.

Where to stay — Hotéis modernos de estilo industrial ou apartamentos com serviço.

O chef Rafa Zafra trata os frutos do mar com reverência quase religiosa, adquirindo-os diretamente dos portos catalães e cozinhando com calor mínimo e preciso.

Signature — Carpaccio de camarões vermelhos, em homenagem ao El Bulli.

Uma instituição antiga que serve frutos do mar galegos tradicionais de alto padrão em um elegante salão de jantar clássico.

Signature — Siri assado ao forno preparado em sua própria casca.

Operando desde 1903, esta taverna histórica serve alguns dos arrozes de frutos do mar mais autênticos e ricos do antigo bairro de pescadores.

Signature — Arroz caldoso de lagosta.

Localizada em uma praça tranquila e sombreada por árvores, esta antiga taverna serve pratos refinados de peixe tradicionais, com foco em espécies capturadas na natureza.

Signature — Bacalhau preparado com mel e allioli de alho suave.

Uma taverna de frutos do mar de alta qualidade, sem frescuras, que evita os clichês de armadilhas para turistas na beira-mar.

Signature — Lula grelhada com alho e salsa fresca.

Um local elegante e moderno à beira-mar, localizado diretamente sob o W Hotel, oferecendo peixe grelhado na brasa de alta qualidade.

Signature — Robalo selvagem grelhado na brasa.

Um templo de frutos do mar antigo e teatral, onde garçons de terno servem políticos e celebridades de um enorme balcão de frutos do mar crus.

Signature — O grande prato de frutos do mar quentes (mariscada).

Um conceito casual de self-service onde você seleciona frutos do mar frescos num balcão de peixaria e especifica como quer que sejam preparados.

Signature — Navalhas e mexilhões cozidos no vapor.

Um local refinado e elegante que mescla tradições culinárias chinesas com frutos do mar mediterrâneos locais de alto padrão.

Signature — Ravióli de camarão e gengibre.

Um templo da carne maturada a seco, exibindo cortes de bois e vacas ibéricas velhas em um espaço elegante inspirado em açougue.

Signature — Ancho de boi maturado 90 dias, grelhado no carvão.

A churrascaria elegante do chef Dani García combina design de interiores dramático com cozinha precisa a fogo aberto.

Signature — Bife de ancho defumado.

Uma churrascaria sofisticada e cheia de energia dentro do hotel Sir Victor, combinando alta gastronomia com um animado bar.

Signature — Ancho com osso servido com chimichurri fresco.

Uma churrascaria argentina elegante e confiável, servindo cortes premium importados diretamente da América do Sul.

Signature — Bife de cuadril (alcatra) grelhado no carvão.

Uma churrascaria argentina íntima e sofisticada, administrada por ex-jogadores de futebol profissionais, com foco em carnes premium e vinhos tintos.

Signature — Solomillo (filé mignon) servido com um rico molho de trufa.

Embora famoso por suas pizzas premiadas, este local rústico cura suas próprias carnes orgânicas e cozinha porco excepcional em fogo de lenha.

Signature — Barriga de porco orgânica grelhada na lenha.

Uma animada taberna retrô que serve grelhados tradicionais para um público majoritariamente local.

Signature — Costeletas de cordeiro grelhadas servidas com alho assado.

Uma churrascaria argentina rústica e confiável que oferece porções generosas de carne no coração da cidade velha.

Signature — Parrillada (prato de grelhados mistos).

Um restaurante de bairro humilde e familiar especializado em grelhados catalães tradicionais e salsichas locais.

Signature — Coelho grelhado servido com allioli fresco.

Um lendário balcão de jantar onde não há cardápio impresso; em vez disso, os chefs preparam uma sequência personalizada de tapas com base na pesca do dia no mercado.

Signature — Tortilla con aioli, uma omelete de batata cremosa coberta com maionese de alho.

Um bar de tapas clássico e cheio de energia, com garçons profissionais de jaleco branco, servindo pratos de mercado excepcionalmente frescos.

Signature — Filhotes de lula fritos servidos sobre um ovo frito.

Um bar minúsculo, só em pé, funcionando desde 1914, famoso por elevar conservas enlatadas de alta qualidade a uma arte culinária.

Signature — Montadito de sashimi de salmão com cream cheese e mel trufado.

Uma taverna histórica de azulejos azuis que serve vinho branco espumante engarrafado em casa e tapas simples e salgadas para uma multidão lotada.

Signature — Anchovas salgadas servidas com pão com tomate.

Um bar sofisticado e intimista com um quadro de menu que exibe ingredientes de primeira linha e releituras criativas de pratos clássicos.

Signature — Carpaccio de ovo com cebola caramelizada e camarões.

Um bar portuário rústico e histórico, amplamente creditado como o berço da tapa de batata picante mais famosa da cidade.

Signature — La Bomba, um bolinho picante de carne e batata.

Um bar aconchegante com paredes de tijolo aparente, que oferece releituras modernas e inteligentes de receitas catalãs tradicionais, acompanhadas por uma excelente carta de vinhos naturais.

Signature — Carpaccio de cogumelos com vinagrete de wasabi.

Uma bodega histórica em funcionamento desde os anos 1940, que preserva seus barris de vinho de madeira originais e seu patrimônio artístico.

Signature — Bochecha de boi cozida lentamente em vinho tinto.

O chef Daniel Rueda prepara tapas modernas e criativas em um espaço estreito e animado perto do Museu Picasso.

Signature — Costelas de porco glaceadas com mel e mostarda.

Gerenciado por três ex-alunos do El Bulli, este restaurante oferece alguns dos menus de degustação mais criativos e tecnicamente surpreendentes do mundo.

Signature — Pesto multiesférico com pistaches e enguia.

A elegante sala de jantar do chef Martín Berasategui combina a precisão culinária basca com ingredientes frescos catalães.

Signature — Vieira rainha grelhada no carvão com creme de alho negro fermentado.

O chef Jordi Cruz apresenta culinária de vanguarda altamente técnica e visualmente dramática em um pavilhão moderno e elegante.

Signature — Bloody Mary preparado em tomate congelado com nitrogênio.

Os irmãos Torres construíram um espaço imersivo onde as mesas dos clientes são dispostas diretamente ao redor de uma enorme cozinha central aberta.

Signature — Sopa fria de cebola com trufas curadas.

O chef Jordi Vilà oferece uma exploração altamente intelectual e refinada da culinária catalã contemporânea em um apartamento lindamente decorado.

Signature — Pepino-do-mar servido com feijão branco.

O espaço futurista e high-concept de Albert Adrià oferece um menu em constante evolução de petiscos moleculares e coquetéis experimentais.

Signature — Petiscos de coquetel com nitrogênio líquido.

O chef Romain Fornell mescla a técnica culinária clássica francesa com sabores catalães contemporâneos no hotel Ohla Barcelona.

Signature — Makarron recheado com foie gras e trufas.

Uma grande instituição histórica com decoração Belle Époque e serviço de mesa lendário e altamente formal.

Signature — Pato assado cortado à mesa.

O chef Albert Raurich apresenta uma fusão excepcional de comida de rua asiática e tapas espanholas em um balcão de madeira elegante.

Signature — Pão de bochecha de porco ibérico cozido no vapor.

Um bar histórico de esquina que serve apenas quatro tapas simples e perfeitamente executadas desde que abriu em 1945.

Signature — Pescadito frito (anchovas crocantes e levemente empanadas).

Um bar agitado e lotado, só em pé, que serve espumante barato da casa junto com salsichas quentes grelhadas.

Signature — Bocadillo de lombo de porco e queijo acompanhado de cava rosé.

Uma minúscula e lendária sanduicheria que atrai longas filas por seus enormes baguetes feitos sob medida, recheados com carnes frescas e saladas.

Signature — Sanduíche de frango quente com molhos personalizados e lentilhas.

Um local popular que serve hambúrgueres grossos e de alta qualidade, feitos com ingredientes locais e coberturas criativas.

Signature — O hambúrguer catalão, coberto com queijo de cabra e cebola caramelizada.

Uma rede local confiável de hambúrgueres, focada em carne bovina orgânica dos Pireneus e molhos caseiros.

Signature — Hambúrguer La Bacoa, com queijo manchego.

Uma hamburgueria com estilo industrial que oferece excelente custo-benefício, carnes de alta qualidade e cervejas artesanais locais.

Signature — Hambúrguer Black Angus servido com batatas fritas cortadas à mão.

Um aconchegante local de bairro especializado em comida de rua cozida lentamente e uma seleção curada de cervejas artesanais locais.

Signature — Sanduíche de pulled pork.

Um local casual muito popular que serve tapas de inspiração asiática, bolinhos e cerveja artesanal a preços muito razoáveis.

Signature — Bolinhos de barriga de porco (xiao long bao).

Uma autêntica gelateria italiana no centro histórico, que usa ingredientes naturais sem corantes artificiais.

Signature — Gelato de pistache e chocolate amargo.

Pioneira da alta gastronomia vegetariana na cidade, servindo pratos criativos e sazonais em um espaço acolhedor com paredes de tijolo aparente.

Signature — Tábua de queijos artesanais à base de plantas.

Um restaurante 'flexitariano' moderno e lindamente projetado, focado em pratos à base de plantas, sucos prensados a frio e peixe sustentável.

Signature — Salada de melancia e queijo feta com atum à base de plantas.

Uma hamburgueria vegana com estilo industrial e arrojado, servindo comida reconfortante, rica e indulgente, além de coquetéis criativos.

Signature — O hambúrguer Vrutal, com jaca desfiada e cheddar vegano.

Um autêntico e renomado restaurante vegetariano indiano, servindo pratos tradicionais com muitas opções veganas.

Signature — Palak Paneer preparado com queijo vegano.

Um restaurante sustentável e desperdício zero que oferece um excelente e muito acessível menu vegetariano de almoço, baseado em produtos locais e orgânicos.

Signature — Tempurá de legumes da estação servido com molho romesco.

Um bar de tapas vegetariano aconchegante e intimista, que oferece um menu de degustação muito criativo com vários pratos.

Signature — Couve-flor preparada com pralinê de avelã.