Barcelona

Barri Gòtic

For Historieentusiaster som vil bo rett i byens eldgamle kjerne. Avveiningen er intens støy, store folkemengder og en høy konsentrasjon av lommetyver.

En tett labyrint av trange middelaldersmug, romerske steinmurer og høye gotiske buer som åpner seg i stille steinplasser.

Where to stay — Boutiquehoteller gjemt i restaurerte historiske palasser eller kompakte leiligheter med sjel.

Eixample

For Arkitekturinteresserte og luksusshoppere. Avveiningen er at de brede gatene har mye trafikkstøy, og området mangler en intim nabofølelse.

Et storslagent, ordentlig 1800-tallsrutenett preget av brede boulevarder, åttekantede kvartaler, eksklusive motebutikker og slående modernistiske fasader.

Where to stay — Storlukushoteller, eksklusive designeiendommer og romslige leiligheter.

El Born (La Ribera)

For Kreative reisende og matelskere. Ulempen er at de trange gatene kan føles mørke og bli svært bråkete i helgenetter.

Et stilig, historisk strøk der middelalderarkitektur møter uavhengige motebutikker, kunstnerverksteder og trendy vinbarer.

Where to stay — Chic boutiquehoteller, designfokuserte gjestehus og loftsleiligheter.

Gràcia

For Reisende som søker en rolig, lokal opplevelse unna folkemengdene. Avveiningen er at det er lenger fra stranden og krever en metrotur for å nå historisk sentrum.

En tidligere uavhengig landsby som beholder sin lave, bohemske, fellesskapsorienterte atmosfære, sentrert rundt bilfrie plasser.

Where to stay — Små lokale gjestehus, miljøbevisste boutiquehoteller eller boligleiligheter.

El Raval

For Budsjettreisende, samtidskunstfans og de som foretrekker rå urban energi. Avveiningen er at noen gater kan føles skremmende og utrygge sent på kvelden.

Røft, multikulturelt og svært kunstnerisk. Et tett nabolag definert av skatekultur, vintagebutikker og innvandrerstyrte spisesteder.

Where to stay — Budsjettvennlige hosteller eller moderne designhoteller nær samtidskunstmuseet.

Poblenou

For Teknologifolk, designentusiaster og strandelskere som vil unngå de kaotiske folkemengdene i Barceloneta. Avveiningen er at det er langt fra det historiske sentrum og kan føles stille på søndager.

Et tidligere industrihjerte omgjort til kreativ teknologihub, som blander konverterte mursteinslager, designstudioer og en avslappet strandatmosfære.

Where to stay — Moderne, industrielle elegant-hoteller eller ferieleiligheter.

Kokk Rafa Zafra behandler sjømat med nesten religiøs ærefrykt, henter direkte fra katalanske havner og tilbereder med presis, minimal varme.

Signature — Carpaccio av røde reker, en hyllest til El Bulli.

En institusjon som har holdt på lenge og serverer eksklusiv, tradisjonell galisisk sjømat i en formell, klassisk spisesal.

Signature — Bakt taskekrabbe tilberedt i eget skall.

I drift siden 1903, denne historiske tavernaen serverer noen av de mest autentiske, rike sjømatrisrettene i det gamle fiskerkvarteret.

Signature — Suppete hummerris (arròs caldós).

Ligger i en rolig, trær skyggefull plass, denne tidligere tavernaen serverer raffinerte, tradisjonelle fiskeretter med fokus på viltfangede arter.

Signature — Torsk tilberedt med honning og mild hvitløksaioli.

En grei, høy kvalitet sjømat-taverna som unngår turistfelle-klypene ved sjøfronten.

Signature — Grillet blekksprut med hvitløk og frisk persille.

Et stilig, moderne strandsted rett under W Hotel, som tilbyr kullgrillet fisk av høy kvalitet.

Signature — Kullgrillet vill sjøabbor.

Et gammeldags, teatralsk sjømattempel hvor servitører i formell antrekk serverer politikere og kjendiser fra en diger rå bar.

Signature — Det store varme sjømatfatet (mariscada).

En uformell selvbetjeningskonsept der du velger fersk sjømat fra en fiskedisk og spesifiserer hvordan du vil ha den tilberedt.

Signature — Dampede knivskjell og blåskjell.

Et raffinert, stilig sted som blander kinesiske kulinariske tradisjoner med eksklusiv lokal middelhavssjømat.

Signature — Reke- og ingefærdumplings.

Et tempel for tørrlagret biff, som viser frem stykker fra gamle iberiske okser og kyr i et elegant, slakterbutikk-inspirert rom.

Signature — 90-dagers tørrlagret okse ribeye tilberedt over kull.

Kokk Dani Garcías stilige, vedfyrte steakhouse kombinerer dramatisk interiørdesign med presis ildkoking.

Signature — Røkt ribeye-biff.

Et høyenergisk, sofistikert steakhouse inne i Sir Victor Hotel, som blander finsmaking med en livlig barmiljø.

Signature — Benfri ribeye servert med frisk chimichurri.

En pålitelig, elegant argentinsk steakhouse som serverer premium stykker importert direkte fra Sør-Amerika.

Signature — Bife de cuadril (rumpebiff) tilberedt over kull.

En intim, eksklusiv argentinsk grill drevet av tidligere profesjonelle fotballspillere, med fokus på premium kjøtt og rødvin.

Signature — Solomillo (mørbrad) servert med en rik trøffelsaus.

Selv om den er kjent for prisvinnende pizza, tilbereder denne rustikke lokalet sine egne økologiske kjøtt og tilbereder enestående svinekjøtt over bål.

Signature — Vedfyrt økologisk svinebuk.

En livlig, retro-inspirert taverna som serverer tradisjonell grillmat til et stort sett lokalt publikum.

Signature — Grillede lammekoteletter servert med bakt hvitløk.

En rustikk, pålitelig argentinsk grill som gir store porsjoner kjøtt i hjertet av gamlebyen.

Signature — Parrillada (blandet grillfat).

En beskjeden, familiedrevet nabolagsplass som spesialiserer seg på tradisjonell katalansk grillmat og lokale pølser.

Signature — Grillet kanin servert med frisk allioli.

En legendarisk matdisk der det ikke finnes trykt meny; i stedet tilbereder kokkene en tilpasset sekvens av tapas basert på morgendagens markedsfangst.

Signature — Tortilla con aioli, en rennende potetomelett toppet med hvitløksmayones.

En høyenergisk, klassisk tapasbar med profesjonelle servitører i hvite frakker, som serverer eksepsjonelt ferske markedsretter.

Signature — Stekt babyblekksprut servert over et speilegg.

En bitte liten bar bare med ståplasser, drevet siden 1914, berømt for å heve hermetiske delikatesser (conservas) til kulinarisk kunst.

Signature — Laksesashimi montadito med kremost og trøffelhonning.

En historisk, blåflislagt taverna som serverer hjemmeflasket musserende hvitvin og enkle, salte tapas til en tettpakket folkemengde.

Signature — Salted anchovies served with pan con tomate.

En eksklusiv, intim taverna med svart tavle-meny som viser frem topp-ingredienser og kreative vrier på klassiske retter.

Signature — Eggcarpaccio med karamelliserte løk og reker.

En rå, historisk havne-taverna som allment antas å være fødestedet til byens mest kjente krydrede potet-tapa.

Signature — La Bomba, en krydret kjøtt- og potetkrokett.

En koselig taverna med murvegger som serverer smarte, moderne vrier på tradisjonelle katalanske oppskrifter, med en utmerket naturvinliste.

Signature — Soppcarpaccio med wasabivinaigrette.

En historisk bodega som har vært i drift siden 1940-tallet, med bevarte originale vinfat og kunstnerisk arv.

Signature — Langsomkokt oksekinn i rødvin.

Kokk Daniel Rueda lager kreative, moderne tapas i et smalt, livlig lokale nær Picasso-museet.

Signature — Glaserte svineribbe med honning og sennep.

Drevet av tre alumni fra El Bulli, tilbyr denne restauranten noen av verdens mest kreative og teknisk overveldende smaksmenyer.

Signature — Mangefarget pesto med pistasjnøtter og ål.

Kokk Martín Berasateguis elegante spisesal kombinerer baskisk presisjon med ferske katalanske råvarer.

Signature — Grillet hjerteskjell med fermentert svart hvitløkskrem.

Kokk Jordi Cruz presenterer svært teknisk, visuelt imponerende avantgarde-kjøkken i en elegant, moderne paviljong.

Signature — Bloody Mary tilberedt på en nitrogrensfryst tomat.

Torres-tvillingene har skapt et immersive spiseområde der gjestenes bord er plassert rundt et stort, åpent sentralkjøkken.

Signature — Kald løksuppe med speket trøffel.

Kokk Jordi Vilà tilbyr en intellektuell, raffinert utforskning av moderne katalansk mat i en vakkert innredet leilighet.

Signature — Sjøpølse servert med hvite bønner.

Albert Adriàs futuristiske, høyteknologiske lokale byr på en stadig skiftende meny med molekylære godsaker og eksperimentelle cocktailer.

Signature — Flytende nitrogen cocktailbiter.

Kokk Romain Fornell blander klassisk fransk teknikk med moderne katalanske smaker inne på Ohla Barcelona hotell.

Signature — Makaroni fylt med foie gras og trøffel.

En storslått, historisk institusjon med Belle Époque-dekor og legendarisk, svært formell servering ved bordet.

Signature — And stekt og partert ved bordet.

Kokk Albert Raurich serverer en eksepsjonell fusjon av asiatisk gatemat og spanske tapas ved en elegant trekantet disk.

Signature — Dampet bolle med iberisk svineskinn.

En historisk hjørnebar som har servert bare fire enkle, perfekt utførte tapas siden åpningen i 1945.

Signature — Fried pescadito (sprø, lett panerte ansjoser).

En bråkete, fullpakket bar uten sitteplasser som serverer billig musserende vin og varme, grillet pølser.

Signature — Bocadillo med svinekam og ost, servert med rosécava.

En bitte liten, legendarisk sandwitsjbar med lange køer for sine enorme, spesialbygde baguetter fylt med ferskt kjøtt og salater.

Signature — Varm kyllingsandwich med spesialsauser og linser.

Et populært sted som serverer tykke burgere av høy kvalitet med lokale råvarer og kreative pålegg.

Signature — Den katalanske burgeren toppet med geitost og karamellisert løk.

En pålitelig lokal burgerkjede med fokus på økologisk pyreneisk storfekjøtt og hjemmelagde sauser.

Signature — La Bacoa-burger med manchego-ost.

En industristil burgerbar med utmerket verdi, kvalitetskjøtt og lokale håndverksøl.

Signature — Black Angus-burger med håndkuttede pommes frites.

Et koselig nabolagssted som spesialiserer seg på saktekokt gatemat og et nøye utvalg av lokale håndverksøl.

Signature — Pulled pork-sandwich.

Et svært populært, uformelt sted som serverer asiatiske tapas, dumplings og håndverksøl til svært rimelige priser.

Signature — Dumplings med flesk (xiao long bao).

En autentisk italiensk gelateria i gamlebyen som bruker naturlige ingredienser uten kunstige fargestoffer.

Signature — Pistasj- og mørk sjokoladegelato.

En pioner innen eksklusiv vegetarmat i byen, som serverer kreative, sesongbaserte retter i et varmt lokale med murvegger.

Signature — Fat med håndverksmessige, plantebaserte oster.

En trendy, vakkert innredet 'fleksitarisk' restaurant med fokus på plantebaserte retter, kaldpressede juicer og bærekraftig fisk.

Signature — Vannmelon- og feta-salat med plantebasert tunfisk.

En edgy, industristilt vegansk burgerbar som serverer rik, inderlig komfortmat og kreative cocktailer.

Signature — Vrutal-burgeren med pulled jackfruit og vegansk cheddar.

En autentisk, høyt ansett vegetarisk indisk restaurant som serverer tradisjonelle retter med mange veganske alternativer.

Signature — Palak Paneer laget med vegansk ost.

En bærekraftig restaurant med null avfall som tilbyr en utmerket, svært rimelig vegetarlunsjmeny basert på lokale, økologiske råvarer.

Signature — Sesongens grønnsakstempura servert med romescosaus.

En koselig, intim vegetartapasbar som tilbyr en svært kreativ flerretters smaksmeny.

Signature — Blomkål med hasselnøttpraliné.