Barcelona

ゴシック地区（バリ・ゴティック）

対象：街の古代の中心部に直接足を踏み入れたい歴史愛好家に。ただし、騒音が激しく、人混みが多く、スリの多発地帯でもあります。

狭い中世の路地、ローマ時代の石壁、そびえ立つゴシック様式のアーチが迷路のように絡み合い、静かな石畳の広場へと突然開ける密集した迷宮。

Where to stay — 修復された歴史的な宮殿に隠れたブティックホテルや、趣のあるコンパクトなアパートメント。

エシャンプレ

対象：建築愛好家とラグジュアリーショッピングを楽しむ人向け。トレードオフとして、広い通りは交通騒音が激しく、このエリアには親密な近所付き合いの雰囲気が欠けています。

19世紀の壮大で整然とした碁盤の目状の区画で、広い大通り、八角形の街区、高級ファッションブティック、印象的なモデルニスモ建築のファサードが特徴です。

Where to stay — グランドラグジュアリーホテル、高級デザイナーホテル、そして広々としたアパートメント。

エル・ボルン（ラ・リベーラ）

対象：クリエイティブな旅行者と食通向け。トレードオフとして、狭い通りは薄暗く感じられ、週末の夜は騒音が激しくなります。

中世の建築と独立系ファッションブティック、職人の工房、トレンディなワインバーが融合した、スタイリッシュで歴史ある地区です。

Where to stay — シックなブティックホテル、デザイン性の高いゲストハウス、ロフトアパートメント。

グラシア

対象：観光客の混雑から離れ、ゆったりとした地元体験を求める旅行者向け。ただし、ビーチからは離れており、歴史的中心部へは地下鉄での移動が必要。

かつて独立した村だった地域で、低層でボヘミアンで地域密着型の雰囲気を残し、歩行者専用の広場が中心です。

Where to stay — 小さな地元のゲストハウス、エコ意識の高いブティックホテル、または長期滞在用のアパートメント。

エル・ラバル

対象：バックパッカー、、現代アートファン、生の都市のエネルギーを好む人々向け。ただし、夜遅くに怖く感じる通りもある。

粗削りで多文化的で、非常に芸術的。スケート文化、ヴィンテージ服店、移民経営の食堂によって特徴づけられる密集した地区。

Where to stay — バックパッカー向けホステル、または現代美術館近くのモダンデザインホテル。

ポブレノウ

対象：バルセロネータの混沌とした群衆を避けたい技術専門家、デザイン愛好家、ビーチ愛好家。トレードオフは、歴史的中心部から遠く、日曜日は静かに感じられることです。

かつての工業地帯が変貌した創造的なテックハブで、改装されたレンガ造りの倉庫、デザインスタジオ、リラックスしたビーチサイドの雰囲気が融合しています。

Where to stay — モダンでインダストリアル・シックなホテルやサービスアパートメント。

シェフのRafa Zafraは、魚介類をほとんど宗教的な敬意を持って扱い、カタルーニャの港から直接仕入れ、正確で最小限の熱で調理します。

Signature — エル・ブリのオマージュである赤エビのカルパッチョ。

伝統的なガリシア料理の高級魚介料理を格式あるクラシックなダイニングルームで提供する老舗。

Signature — 甲羅ごと焼き上げたズワイガニ。

1903年創業のこの歴史あるタベルナは、昔ながらの漁師地区で最も本格的で濃厚な魚介のパエリアを提供しています。

Signature — スープ仕立てのロブスターライス（arròs caldós）

静かで木陰のある広場に位置するこの元タベルナは、野生の魚種に焦点を当てた、洗練された伝統的な魚料理を提供しています。

Signature — はちみつとマイルドなニンニクのアイオリで調理したタラ。

気取りのない、高品質な魚介料理を提供するタベルナで、海辺の観光客向けの定番店のようなスタイルは避けています。

Signature — ニンニクと新鮮なパセリで焼いたイカ。

Wホテルの直下にあるスタイリッシュでモダンなビーチサイドの店で、高品質な炭火焼き魚を提供しています。

Signature — 炭火焼きの天然スズキ。

役員や有名人が大規模な生簀バーから料理を選ぶ、老舗の劇場的な海鮮レストラン。正装のウェイターが接客します。

Signature — 豪華な海鮮の大盛り合わせ（マリスカーダ）

魚屋のカウンターで新鮮な魚介を選び、調理方法を指定するカジュアルなセルフサービス方式。

Signature — 蒸したマテ貝とムール貝。

中国の料理の伝統と高級な地元の地中海魚介を融合させた、洗練されたスタイlishな店。

Signature — 海老と生姜の蒸し餃子。

古いイベリア産の去勢牛や牛の部位を、精肉店を思わせる洗練された空間で提供する、熟成牛肉の聖地。

Signature — 90日熟成の去勢牛リブアイの炭火焼き。

シェフのDani Garcíaによるスタイlishな薪焼きステーキハウス。劇的なインテリアデザインと正確な直火調理を融合させています。

Signature — 燻製リブアイステーキ。

Sir Victorホテル内にある、高級レストランと活気あるバーシーンを組み合わせた、活気あふれる洗練されたステーキハウス。

Signature — 骨付きリブアイ、フレッシュなチミチュリ添え。

南米から直接輸入したプレミアムカットを提供する、信頼できる優雅なアルゼンチンステーキハウス。

Signature — 炭火焼きのビフェ・デ・クアドリル（ランプ肉）。

元プロサッカー選手が経営する、プレミアムミートと赤ワインに焦点を当てた、アットホームで高級感のあるアルゼンチングリル。

Signature — 濃厚なトリュフソースを添えたソロミージョ（ヒレ肉）。

受賞歴のあるピザで有名ですが、この素朴な雰囲気の店では有機肉を自家熟成させ、薪火で卓越した豚肉料理を提供しています。

Signature — 薪火で焼いた有機豚バラ肉。

地元の人々で賑わう、伝統的なグリル肉料理を提供する活気あるレトロ風のタベルナ。

Signature — ローストガーリックを添えたグリルしたラムチョップ。

旧市街の中心で、ボリュームたっぷりの肉料理を提供する、素朴で信頼できるアルゼンチングリル。

Signature — パリジャーダ（ミックスグリル盛り合わせ）

伝統的なカタルーニャ風グリル肉料理と地元のソーセージを専門とする、家族経営の質素な近所の店。

Signature — フレッシュなアイオリ添えグリルウサギ

印刷されたメニューがない伝説的な立ち飲みカウンター。その代わりに、シェフがその日の朝の市場の獲れ具合に基づいてタパスを次々と作ってくれる。

Signature — アイオリソースかけトルティージャ（とろとろのジャガイモオムレツにガーリックマヨネーズをかけたもの）

白いコートを着たプロのウェイターがいる、活気あふれる定番のタパスバー。非常に新鮮な市場の料理を提供している。

Signature — 目玉焼きの上にのせた、イカの唐揚げ

1914年創業の、立ち飲みのみの小さなバー。缶詰の高級食品（コンディメント）を芸術作品にまで高めたことで有名。

Signature — クリームチーズとトリュフはちみつをのせたサーモン刺身のモンタディート

青いタイル張りの歴史あるタベルナ。自家瓶詰めの発泡性白ワインと、素朴で塩気のあるタパスを、ひしめく客に提供している。

Signature — パン・コン・トマテ添えの塩漬けアンチョビ

黒板メニューが特徴の、高級で親密な雰囲気のタベルナ。最高級の食材を使い、古典的な料理に創造的なひねりを加えている。

Signature — キャラメルオニオンと海老をのせた卵のカルパッチョ

この街で最も有名なスパイシーポテトのタパス発祥の地と広く信じられている、歴史ある趣のある港のタベルナ。

Signature — ラ・ボンバ（スパイシーな肉とジャガイモのコロッケ）

伝統的なカタルーニャ料理を巧みに現代的にアレンジした料理と、素晴らしい自然派ワインのリストを提供する、居心地の良いレンガ壁のタベルナ。

Signature — わさびビネグレットソースのキノコのカルパッチョ

1940年代から続く歴史あるボデガ。創業当時の木製ワイン樽と芸術的遺産を今に残す。

Signature — 赤ワイン煮込みの牛ほほ肉の煮込み

ダニエル・ルエダシェフが、ピカソ美術館近くの狭くて活気のある空間で、創造的なモダンタパスを提供している。

Signature — はちみつとマスタードのグレーズがけポークリブ

エル・ブジの卒業生3人によるこのレストランは、世界で最も創造的で、技術的に驚異的なテイスティングメニューを提供している。

Signature — ピスタチオとウナギのマルチスフェリカルペスト

マルティン・ベラサテギシェフのエレガントなダイニングルームでは、バスク料理の精度と、新鮮なカタルーニャの食材を融合させている。

Signature — 発酵黒にんにくクリームを添えた、炭火焼きほたて

ジョルディ・クルスシェフは、スタイリッシュなモダンなパビリオンで、高度な技術を用いた、視覚的にも劇的な前衛料理を提供している。

Signature — 液体窒素で冷やしたトマトで作るブラッディ・メアリー

トーレス双子シェフは、ゲストのテーブルが広大なオープンキッチンを囲むように設置された、没入型のダイニング空間を造り上げた。

Signature — トリュフの塩漬け添え冷製オニオンスープ

ジョルディ・ビラシェフが、美しくデザインされたアパートメントで、現代カタルーニャ料理の高度に知的で洗練された探求を提供している。

Signature — 白いんげん豆と共に提供されるナマコ

アルベルト・アドリアの未来的でハイコンセプトな空間。常に変化する分子料理と実験的なカクテルのメニューを提供している。

Signature — 液体窒素カクテル風の一口サイズの料理

ロマン・フォルネルシェフが、オーラ・バルセロナホテル内で、クラシックなフランス料理の技術と現代的なカタルーニャの風味を融合させている。

Signature — フォアグラとトリュフを詰めたマカロニ

ベル・エポック様式の装飾と、伝説的で非常に格式高いテーブルサイドサービスが特徴の、壮大な歴史的格式ある老舗。

Signature — テーブルサイドで切り分けるローストダック

アルベルト・ラウリッチシェフが、スタイリッシュな木製カウンターで、アジアのストリートフードとスペインのタパスの卓越した融合を提供している。

Signature — 蒸しイベリコ豚頬肉のバンズ

1945年の創業以来、たった4つのシンプルで完璧に作られたタパスのみを提供してきた歴史ある角のバー。

Signature — 揚げたぺスカディート（カリッと軽い衣のアンチョビのフライ）

安いハウススパークリングワインと、鉄板で焼いた熱々のソーセージを提供する、騒がしく満員の立ち飲みバー。

Signature — 豚ロースとチーズのボカディージョとロゼカヴァの組み合わせ

特大サイズのオーダーメイドのバゲットに、新鮮な肉やサラダをたっぷり挟んだサンドイッチで有名な、長い列ができる小さな伝説的サンドイッチ店。

Signature — 特製ソースとレンズ豆を添えたホットチキンサンドイッチ

地元の食材と創造的なトッピングを使った、肉厚で高品質なバーガーを提供する人気店。

Signature — ヤギのチーズとキャラメルオニオンをのせたカタルーニャバーガー

有機ピレネー産牛肉と手作りソースにこだわる、信頼できる地元のバーガーチェーン。

Signature — マンチェゴチーズを使用したラ・バコア・バーガー。

優れたコストパフォーマンスを誇る工業風のバーガー店。高品質な肉と地元のクラフトビールを提供しています。

Signature — 手切りフライドポテトを添えたブラックアンガスバーガー。

じっくり煮込んだストリートフードと厳選された地元クラフトビールを提供する、居心地の良い地域密着型の店。

Signature — プルドポークサンドイッチ。

アジア風タパス、点心、クラフトビールを手頃な価格で提供する大人気のカジュアルスポット。

Signature — 豚バラ肉の小籠包。

旧市街にある本格的なイタリアンジェラート店。人工着色料を使わず、天然素材にこだわっています。

Signature — ピスタチオとダークチョコレートのジェラート。

この街の高級ベジタリアン料理の先駆け。温かいレンガ壁の空間で創造的な季節の料理を提供しています。

Signature — 職人技が光る植物由来チーズの盛り合わせ。

植物由来の料理、コールドプレスジュース、持続可能な魚介類に焦点を当てた、トレンディで美しいデザインの「フレキシタリアン」レストラン。

Signature — 植物由来ツナ入りスイカとフェタチーズのサラダ。

リッチで贅沢なコンフォートフードと創造的なカクテルを提供する、エッジの効いた工業風のビーガンバーガー店。

Signature — 引裂きジャックフルーツとヴィーガンチェダーを使用したブルータルバーガー。

伝統的な料理と豊富なビーガンオプションを提供する、本格的で評価の高いベジタリアンインド料理店。

Signature — ビーガンチーズを使用したパラック・パニール。

持続可能で廃棄物ゼロを目指すレストラン。地元のオーガニック食材を使用した、優れた品質で非常に手頃なベジタリアンランチメニューを提供しています。

Signature — ロメスコソースを添えた季節の野菜天ぷら。

居心地の良いアットホームなベジタリアンタパスバー。創造性あふれる複数コースのテイスティングメニューを提供しています。

Signature — ヘーゼルナッツのプラリネを添えたカリフラワー。