Barcelona

Gothic Quarter (Barri Gòtic)

För Historieintresserade som vill kliva direkt in i stadens uråldriga centrum. Avvägningen är intensivt oväsen, stora folkmassor och en hög koncentration av ficktjuvar.

En tät labyrint av trånga medeltida gränder, romerska stenmurar och höga gotiska valv som öppnar sig mot tysta stenbelagda torg.

Where to stay — Boutiquehotell gömda i renoverade historiska palats eller kompakta, karaktärsfulla lägenheter.

Eixample

För Arkitekturälskare och lyxshoppare. Nackdelen är att de breda gatorna medför tung trafikbuller och att området saknar en intim grannkänsla.

En storslagen, ordnad 1800-talsrutnät som kännetecknas av breda boulevarder, åttkantiga kvarter, exklusiva modebutiker och slående modernismfasader.

Where to stay — Storslagna lyxhotell, exklusiva designboenden och rymliga lägenheter.

El Born (La Ribera)

För Kreativa resenärer och matälskare. Nackdelen är att de smala gatorna kan kännas mörka och bli mycket högljudda på helgnätter.

En stilfull, historisk stadsdel där medeltida arkitektur möter oberoende modebutiker, konsthantverksateljéer och trendiga vinbarer.

Where to stay — Chica boutiquehotell, designinriktade pensionat och loftlägenheter.

Gràcia

För Resenärer som söker en långsam, lokal upplevelse bort från turistmassorna. Avvägningen är att det ligger längre från stranden och kräver en tunnelbaneresa för att nå historiska centrum.

En före detta självständig by som behåller sin låga, bohemiska, gemenskapsfokuserade anda, centrerad kring bilfria platser.

Where to stay — Små lokala pensionat, miljömedvetna boutiquehotell eller bostadslägenheter.

El Raval

För Budgetresenärer, samtida konstfantaster och de som föredrar rå urban energi. Avvägningen är att vissa gator kan kännas skrämmande och osäkra sent på natten.

Rå, mångkulturell och mycket konstnärlig. En tät stadsdel definierad av skatekultur, vintagebutiker och invandrarledda matställen.

Where to stay — Budgetvänliga vandrarhem eller moderna designhotell nära museet för samtida konst.

Poblenou

För Teknikproffs, designentusiaster och strandälskare som vill undvika de kaotiska folkmassorna i Barceloneta. Kompromissen är att det ligger långt från historiska centrum och kan kännas tyst på söndagar.

En före detta industrihjärta som förvandlats till ett kreativt technav, där ombyggda tegelmagasin, designstudior och en avslappnad strandatmosfär blandas.

Where to stay — Moderna, industriell-chic hotell eller servicelägenheter.

Kocken Rafa Zafra behandlar skaldjur med nästan religiös vördnad, köper direkt från katalanska hamnar och lagar med precis, minimal värme.

Signature — Carpaccio på räkor, en hyllning till El Bulli.

En långvarig institution som serverar högklassiga, traditionella galiciska skaldjur i en formell, klassisk matsal.

Signature — Ugnsbakad spindelkrabba tillagad i sitt eget skal.

I drift sedan 1903, denna historiska taverna serverar några av de mest autentiska, fylliga skaldjursrisotton i den gamla fiskarkvarteren.

Signature — Soppig hummerrisotto (arròs caldós).

Beläget på ett lugnt, trädskuggat torg, serverar denna före detta taverna förfinade, traditionella fiskrätter med fokus på viltfångade arter.

Signature — Torsk tillagad med honung och mild vitlöksaioli.

En rättfram, högkvalitativ skaldjurstaverna som undviker turistfällans klichéer vid stranden.

Signature — Grillad bläckfisk med vitlök och färsk persilja.

En elegant, modern strandplats direkt under W Hotel som erbjuder högkvalitativ kolgrillad fisk.

Signature — Kolgrillad vild havsabborre.

Ett gammaldags, teatraliskt skaldjurstempel där servitörer i formell klädsel serverar politiker och kändisar från en massiv rå fiskdisk.

Signature — Den stora varma skaldjursfatet (mariscada).

Ett avslappnat självserveringskoncept där du väljer färska skaldjur från en fiskhandlare och anger hur du vill ha dem tillagade.

Signature — Ångade knivmusslor och musslor.

En förfinad, elegant plats som blandar kinesiska kulinariska traditioner med högklassiga lokala medelhavsskaldjur.

Signature — Räk- och ingefärsdumplings.

Ett tempel för torrmognat nötkött som visar upp styckningsdelar från gamla iberiska oxar och kor i en elegant, slaktarinspirerad miljö.

Signature — 90-dagars torrmognad högrev från oxe grillyst över kol.

Kocken Dani Garcías stilfulla steakhouse med vedeldning kombinerar dramatisk inredning med exakt tillagning över öppen eld.

Signature — Rökt ryggbiff.

En energisk, sofistikerad steakhouse inuti Sir Victor Hotel som blandar fine dining med en livlig barscen.

Signature — Ryggbiff med ben serverad med färsk chimichurri.

En pålitlig, elegant argentinsk steakhouse som serverar premiumstyckningar importerade direkt från Sydamerika.

Signature — Bife de cuadril (rostbiff) tillagad över kol.

En intim, exklusiv argentinsk grill som drivs av före detta professionella fotbollsspelare, med fokus på premiumkött och röda viner.

Signature — Solomillo (filé) serverad med en rik tryffelsås.

Även om stället är känt för prisbelönt pizza, så ärvar denna rustika lokal sina egna ekologiska köttprodukter och lagar enastående fläsk över vedeld.

Signature — Eldat ekologiskt fläskkött från sidfläsk.

En livlig, retroinspirerad taverna som serverar traditionellt grillat kött till en mestadels lokal publik.

Signature — Grillade lammskaft serverade med rostad vitlök.

En rustik, pålitlig argentinsk grill som erbjuder generösa portioner kött i hjärtat av gamla stan.

Signature — Parrillada (mixed grill tallrik).

En anspråkslös, familjeägd stadsdelskrog som specialiserat sig på traditionella katalanska grillrätter och lokala korvar.

Signature — Grillad kanin serverad med färsk allioli.

En legendarisk matdisk där det inte finns någon tryckt meny; istället tillagar kockarna en personlig sekvens av tapas baserat på morgonens marknadsfångst.

Signature — Tortilla con aioli, en krämig potatisomelett toppad med vitlöksmajonnäs.

En högklass, klassisk tapasbar med professionella servitörer i vita rockar som serverar exceptionellt färska marknadsrätter.

Signature — Friterad liten bläckfisk serverad över en stekt ägg.

En liten bar som bara har ståplats och drivits sedan 1914, känd för att höja konserverade delikatesser (conservas) till kulinarisk konst.

Signature — Laxsashimi montadito med färskost och tryffelhonung.

En historisk taverna med blå kakelplattor som serverar egen tappat mousserande vitt vin och enkla, salta tapas till en fullsatt publik.

Signature — Saltade ansjovis serverade med pan con tomate.

En exklusiv, intim taverna med en svart tavla som visar toppråvaror och kreativa vändningar på klassiska rätter.

Signature — Äggcarpaccio med karamelliserad lök och räkor.

En rå, historisk hamnkrog som allmänt anses vara födelseplatsen för stadens mest kända kryddiga potatistapa.

Signature — La Bomba, en kryddig kroket med köttfärs och potatis.

En mysig krog med tegelväggar som erbjuder smarta, moderna tolkningar av traditionella katalanska recept tillsammans med en utmärkt naturvinslista.

Signature — Svampcarpaccio med wasabivinaigrette.

En historisk bodega som drivits sedan 1940-talet och behållit sina ursprungliga trätunnor och konstnärliga arv.

Signature — Långkokt oxkind i rödvin.

Kocken Daniel Rueda skapar kreativa, moderna tapas i en smal, livlig lokal nära Picasso-museet.

Signature — Glaserade fläskrevben med honung och senap.

Drivs av tre alumner från El Bulli, detta ställe erbjuder några av världens mest kreativa, tekniskt häpnadsväckande smakmenyer.

Signature — Multisfärisk pesto med pistagenötter och ål.

Kocken Martín Berasateguis eleganta matsal kombinerar baskisk kulinarisk precision med färska katalanska råvaror.

Signature — Kolgrillad pilgrimsmussla med fermenterad svart vitlökskräm.

Kocken Jordi Cruz presenterar högteknologisk, visuellt dramatisk avantgardistisk matlagning i en elegant, modern paviljong.

Signature — Bloody Mary tillagad på en nitro-fryst tomat.

Tvillingarna Torres har byggt en uppslukande matupplevelse där gästborden är placerade direkt runt ett stort, öppet centralkök.

Signature — Kall löksoppa med lagrad tryffel.

Kocken Jordi Vilà erbjuder en mycket intellektuell, förfinad utforskning av samtida katalansk matlagning i en vackert designad lägenhet.

Signature — Sjögurka serverad med vita bönor.

Albert Adriàs futuristiska, högteknologiska utrymme erbjuder en ständigt föränderlig meny av molekylära bitar och experimentella cocktails.

Signature — Cocktailbitar med flytande kväve.

Kocken Romain Fornell blandar klassisk fransk kulinarisk teknik med samtida katalanska smaker inuti hotellet Ohla Barcelona.

Signature — Makaroner fyllda med foie gras och tryffel.

En storslagen, historisk institution med Belle Époque-dekor och legendarisk, ytterst formell servering vid bordet.

Signature — Rostad anka som styckas vid bordet.

Kocken Albert Raurich presenterar en exceptionell fusion av asiatisk gatumat och spanska tapas vid en elegant trädisk.

Signature — Ångad bulle med iberisk flaskell.

En historisk hörnbar som sedan 1945 serverat endast fyra enkla, perfekt utförda tapas.

Signature — Friterad pescadito (krispig, lätt panerad ansjovis).

En stökig, packad bar utan sittplatser som serverar billigt mousserande husvin tillsammans med heta, grillade korvar.

Signature — Bocadillo med fläskfilé och ost i kombination med rosé cava.

En liten, legendarisk smörgåsbutik som lockar långa köer med sina gigantiska, specialbyggda baguetter fyllda med färskt kött och sallader.

Signature — Het kycklingsmörgås med egna såser och linser.

En populär plats som serverar tjocka burgare av hög kvalitet gjorda på lokala råvaror och kreativa pålägg.

Signature — Den katalanska burgaren, toppad med getost och karamelliserad lök.

En pålitlig lokal burgerkedja som fokuserar på ekologiskt nötkött från Pyrenéerna och hemlagade såser.

Signature — La Bacoa-burgaren, med manchegoost.

En burgerrestaurang i industristil som erbjuder utmärkt valuta för pengarna, högkvalitativt kött och lokalt hantverksöl.

Signature — Black Angus-burgare serverad med handskurna pommes frites.

En mysig stadsdelskrog som specialiserar sig på långkokt gatumat och ett kurerat urval av lokala hantverksöl.

Signature — Pulled pork-smörgås.

En mycket populär, avslappnad plats som serverar asiatiskt inspirerade tapas, dumplings och hantverksöl till mycket rimliga priser.

Signature — Dumplings med fläskkarré (xiao long bao).

En äkta italiensk gelateria i gamla stan som använder naturliga ingredienser utan konstgjorda färgämnen.

Signature — Glass med pistasch och mörk choklad.

En pionjär inom exklusiv vegetarisk mat i staden som serverar kreativa, säsongsbetonade rätter i en varm lokal med tegelväggar.

Signature — Uppsättning av hantverksmässiga, växtbaserade ostar.

En trendig, vackert designad 'flexitariansk' restaurang som fokuserar på växtbaserade rätter, cold-pressed juice och hållbar fisk.

Signature — Sallad med vattenmelon och fetaost samt växtbaserad tonfisk.

En edgy burgerrestaurang i industristil som serverar fyllig, njutningsfull comfort food och kreativa cocktails.

Signature — Vrutal-burgaren med pulled jackfruit och vegansk cheddar.

En äkta, mycket ansedd vegetarisk indisk restaurang som serverar traditionella rätter med många veganska alternativ.

Signature — Palak Paneer tillagad med vegansk ost.

En hållbar restaurang med noll avfall som erbjuder en utmärkt, mycket prisvärd vegetarisk lunchmeny baserad på lokala, ekologiska råvaror.

Signature — Säsongens grönsakstempura serverad med romescosås.

En mysig, intim vegetarisk tapasbar som erbjuder en högst kreativ meny med flera rätter.

Signature — Blomkål med hasselnötspralin.