Barcelona

Gotiska Kvarteret (Barri Gòtic)

För Historieentusiaster som vill kliva direkt in i stadens antika kärna. Avvägningen är intensivt buller, kraftig trängsel och hög koncentration av ficktjuvar.

En tät labyrint av smala medeltida gränder, romerska stenmurar och höga gotiska bågar som öppnar sig mot tysta stenlagda torg.

Where to stay — Boutiquehotell gömda inuti restaurerade historiska palats eller kompakta, karaktärsfulla lägenheter.

Eixample

För Arkitekturälskare och lyxshoppare. Avvägningen är att de breda gatorna bär på tung trafikbuller och området saknar intim grannskapskänsla.

Ett storslaget, ordnat 1800-tals rutnät karakteriserat av breda boulevarder, åttkantiga kvarter, exklusiva modebutiker och slående modernistiska fasader.

Where to stay — Stora lyxhotell, exklusiva designboenden och rymliga lägenheter.

El Born (La Ribera)

För Kreativa resenärer och matälskare. Avvägningen är att de smala gatorna kan kännas mörka och bli väldigt högljudda på helgnätter.

En stilig, historisk stadsdel där medeltida arkitektur möter oberoende modebutiker, hantverksverkstäder och trendiga vinkrogar.

Where to stay — Chica boutiquehotell, designinriktade pensionat och loftlägenheter.

Gràcia

För Resenärer som söker en lugn, lokal upplevelse bort från turistmassorna. Avvägningen är att det ligger längre från stranden och kräver en tunnelbaneresa för att nå historiska centrum.

En före detta självständig by som behåller sin låga, bohemiska och gemenskapsfokuserade atmosfär, centrerad kring bilfria torg.

Where to stay — Små lokala pensionat, miljömedvetna boutiquehotell eller bostadslägenheter.

El Raval

För Budgetresenärer, samtida konstfantaster och de som föredrar rå urban energi. Avvägningen är att vissa gator kan kännas hotfulla och osäkra sent på natten.

Rå, mångkulturell och mycket konstnärlig. En tät stadsdel definierad av skatekultur, vintagebutiker och invandrarrunnerade matställen.

Where to stay — Budgetvänliga vandrarhem eller moderna designhotell nära konstmuseet.

Poblenou

För Techproffs, designentusiaster och solälskare som vill undvika de kaotiska folkmassorna i Barceloneta. Nackdelen är att det ligger långt från historiska centrum och kan kännas tyst på söndagar.

Ett före detta industriellt hjärta som blivit kreativt tech-nav, med blandning av ombyggda tegelmagasin, designstudios och en avslappnad strandnära atmosfär.

Where to stay — Moderna, industrichict-hotell eller servicelägenheter.

Kocken Rafa Zafra behandlar skaldjur med nästan religiös vördnad, köper direkt från katalanska hamnar och lagar med precis, minimal värme.

Signature — Carpaccio av räkor, en hyllning till El Bulli.

En långvarig institution som serverar exklusiva, traditionella galiciska skaldjur i en formell, klassisk matsal.

Signature — Bakad spindelkrabba tillagad i sitt eget skal.

Denna historiska taverna har varit i drift sedan 1903 och serverar några av de mest autentiska, rika skaldjursrisotton i den gamla fiskarbebyggelsen.

Signature — Soppig hummerrisotto (arròs caldós).

Beläget på ett lugnt, trädskuggat torg, serverar denna före detta taverna förfinade, traditionella fiskrätter med fokus på vildfångade arter.

Signature — Torsk tillagad med honung och mild vitlöksaioli.

En enkel, högkvalitativ skaldjurstaverna som undviker turistfällornas klyschor vid havet.

Signature — Grillad bläckfisk med vitlök och färsk persilja.

En elegant, modern strandrestaurang direkt under W Hotel som erbjuder högkvalitativ kolgrillad fisk.

Signature — Kolgrillad vild havsabborre.

En gammaldags, teatralisk skaldjurshelgedom där servitörer i formell klädsel serverar politiker och kändisar från en massiv råbar.

Signature — Den stora varma skaldjursbrickan (mariscada).

Ett avslappnat självserveringskoncept där du väljer färska skaldjur från en fiskhandelsdisk och anger hur du vill ha dem tillagade.

Signature — Ångkokta knivmusslor och musslor.

En raffinerad, stilfull plats som blandar kinesiska kulinariska traditioner med exklusiva lokala Medelhavsskaldjur.

Signature — Räkor och ingefärsdumplings.

Ett tempel för torrlagrat nötkött som visar upp styckningsdetaljer från gamla iberiska oxar och kor i en elegant, slakteriinspirerad miljö.

Signature — 90-dagars torrlagrad oxentrekota tillagad över kol.

Kocken Dani Garcías stilfulla, vedeldade steakhouses kombinerar dramatisk inredning med precis öppen eld-matlagning.

Signature — Rökt entrekota.

En högenergisk, sofistikerad steakhouse på Sir Victor Hotel som blandar finmiddag med livlig barscen.

Signature — Benad entrekota serverad med färsk chimichurri.

En pålitlig, elegant argentinsk steakhouse som serverar premiumstyckningsdetaljer direktimporterade från Sydamerika.

Signature — Bife de cuadril (rumpstek) tillagad över kol.

En intim, exklusiv argentinsk grill som drivs av före detta professionella fotbollsspelare med fokus på premiumkött och röda viner.

Signature — Solomillo (innanlår) serverad med rik tryffelsås.

Även om de är kända för prisbelönt pizza, lagar denna rustika lokal sina egna ekologiska charkuterier och tillagar utmärkt fläskkött över vedeld.

Signature — Vedeldad ekologisk fläskkarré.

En livlig, retrotemainspirerad taverna som serverar traditionella grillade kötträtter till en till stor del lokal publik.

Signature — Grillade lammkotletter serverade med rostad vitlök.

En rustik, pålitlig argentinsk grill som erbjuder generösa portioner kött i hjärtat av gamla stan.

Signature — Parrillada (blandad grillbricka).

En anspråkslös, familjedriven kvarterskrog som specialiserar sig på traditionella katalanska grillade kötträtter och lokala korvar.

Signature — Grillad kanin serverad med färsk aioli.

En legendarisk matdisk utan tryckt meny; istället förbereder kockarna en personlig sekvens av tapas baserad på morgonens marknadsfångst.

Signature — Tortilla con aioli, en rinnig potatisomelett toppad med vitlöksmajonnäs.

En högenergisk, klassisk tapasbar med professionella servitörer i vita rockar som serverar exceptionellt färska marknadsrätter.

Signature — Stekt liten bläckfisk serverad över ett stekt ägg.

En liten bar utan sittplatser som varit i drift sedan 1914, känd för att höja konserverade delikatesser (conservas) till kulinarisk konst.

Signature — Sashimi av lax med färskost och tryffelhonung på montadito.

En historisk, blåklinkrad taverna som serverar husbuteljerat mousserande vitt vin och enkla, salta tapas till en fullpackad publik.

Signature — Sardeller serverade med pan con tomate.

En exklusiv, intim taverna med en svart tavla som visar rätter av högsta kvalitet och kreativa tolkningar av klassiska rätter.

Signature — Äggcarpaccio med karamelliserad lök och räkor.

En rå, historisk hamntaverne som allmänt anses vara födelseplatsen för stadens mest kända kryddiga potatistapa.

Signature — La Bomba, en kryddig kött- och potatiskrokett.

En mysig taverna med tegelväggar som erbjuder smarta, moderna uppdateringar av traditionella katalanska recept tillsammans med en utmärkt naturvinslista.

Signature — Svampcarpaccio med wasabivinägrett.

En historisk bodega som varit i drift sedan 1940-talet och bevarat sina ursprungliga vinfat och konstnärliga arv.

Signature — Långkokt oxkind i rött vin.

Kocken Daniel Rueda lagar kreativa, moderna tapas i ett smalt, livligt utrymme nära Picasso-museet.

Signature — Glaserade revbensspjäll med honung och senap.

Driven av tre alumner från El Bulli erbjuder denna restaurang några av världens mest kreativa, tekniskt hisnande smakmenyer.

Signature — Multisfärisk pesto med pistagenötter och ål.

Kocken Martín Berasateguis eleganta matsal kombinerar baskisk precision med färska katalanska råvaror.

Signature — Kolgrillad kammussla med fermenterad svart vitlökskräm.

Kocken Jordi Cruz presenterar mycket teknisk, visuellt dramatisk avantgardistisk matlagning i en elegant, modern paviljong.

Signature — Bloody Mary tillagad på en nitro-fryst tomat.

Tvillingarna Torres har byggt en uppslukande matsal där gästernas bord placeras direkt runt ett massivt, öppet centralkök.

Signature — Kall löksoppa med lagrade tryfflar.

Kocken Jordi Vilä erbjuder en mycket intellektuell, raffinerad utforskning av det samtida katalanska köket i en vackert designad lägenhet.

Signature — Sjögurka serverad med vita bönor.

Albert Adriàs futuristiska, högteknologiska utrymme erbjuder en ständigt föränderlig meny med molekylära bitar och experimentella cocktails.

Signature — Flytande kväve-cocktailbitar.

Kocken Romain Fornell blandar klassisk fransk teknik med samtida katalanska smaker inne på Ohla Barcelona hotel.

Signature — Makaroner fyllda med foie gras och tryffel.

En storslagen, historisk institution med Belle Époque-dekor och legendarisk, mycket formell servering vid bordet.

Signature — Stekt anka som carveas vid bordet.

Kocken Albert Raurich presenterar en exceptionell fusion av asiatisk gatumat och spanska tapas vid en elegant trädisk.

Signature — Ångad bulle med iberisk fläskkind.

En historisk hörnebar som sedan starten 1945 bara serverat fyra enkla, perfekt utförda tapas.

Signature — Friterad pescadito (krispiga, lätt panerade sardeller).

En stökig, fullpackad bar utan sittplatser som serverar billigt mousserande husvin och heta grillade korvar.

Signature — Bocadillo med fläskkotlett och ost tillsammans med rosé cava.

En liten, legendarisk smörgåsbutik som lockar långa köer med sina enorma, specialbyggda baguetter fyllda med färskt kött och sallader.

Signature — Het kycklingsmörgås med egensås och linser.

En populär plats för tjocka, högkvalitativa burgare gjorda på lokala råvaror med kreativa tillbehör.

Signature — Den katalanska burgaren toppad med getost och karamelliserad lök.

En pålitlig lokal burgarkedja med fokus på ekologiskt pyreneiskt nötkött och hemlagade såser.

Signature — La Bacoa-burgare med manchegoost.

En industriellt inspirerad burgarjoint med utmärkt prisvärdhet, högkvalitativa köttbitar och lokala hantverksöl.

Signature — Black Angus-burgare med handskurna pommes frites.

En mysig kvarterskrog som specialiserat sig på långkokt gatumat och ett kurerat urval av lokala hantverksöl.

Signature — Pulled pork-macka.

En mycket populär, avslappnad plats som serverar asiatisk-inspirerade tapas, dumplings och hantverksöl till mycket rimliga priser.

Signature — Fläskköttsdumplings (xiao long bao).

En autentisk italiensk gelateria i gamla stan, som använder naturliga ingredienser utan konstgjorda färgämnen.

Signature — Pistage- och mörk chokladglass.

En pionjär inom upscale vegetarisk mat i staden, som serverar kreativa, säsongsbetonade rätter i en varm miljö med tegelväggar.

Signature — Fat med hantverksmässiga, växtbaserade ostar.

En trendig, vackert designad 'flexitarian' restaurang med fokus på växtbaserade rätter, cold-pressed juice och hållbar fisk.

Signature — Vattenmelon- och fetaostsallad med växtbaserad tonfisk.

En edgy, industriell vegansk burgerbar som serverar fyllig, oemotståndlig comfort food och kreativa cocktails.

Signature — Vrutal-burgaren, med pulled jackfruit och vegansk cheddar.

En autentisk, högt ansedd vegetarisk indisk restaurang som serverar traditionella rätter med många veganska alternativ.

Signature — Palak Paneer med vegansk ost.

En hållbar, zero-waste-restaurang som erbjuder en utmärkt, mycket prisvärd vegetarisk lunchmeny baserad på lokala, ekologiska råvaror.

Signature — Säsongens vegetabiliska tempura serverad med romescosås.

En mysig, intim vegetarisk tapasbar som serverar en mycket kreativ flerrätters smakmeny.

Signature — Blomkål med hasselnötspralin.